吕记大帅包教学

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吕记大帅包教学

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课程信息

上课时段：远程班

课程人气：已有14665人浏览

授课学校：天津吕大房餐饮管理有限公司

上课地址：在线课程

课程介绍

产品优势与特点:

  ★  表皮细腻光滑，色泽亮白。汤汁鲜美，营养健康。
  ★  长久锁住美味不流失。容易保存，食用快捷。
  ★  速冻发面包子技术完全可以实现大批量生产闲置忙用。
  ★（家用冻柜即可）凉水、开水都可以蒸制，使开店变得真正轻松。销售时更好的体现经济实惠，物美价廉！
  ★ 直接在市场上购买原料，无需向总部购买料包，节约每一个包子的成本。
降低了对经营场地面积的要求，节约门店租金。
  ★ 工作时间更加弹性。每天不用凌晨三点起床，比别人要多睡2小时懒觉。
★ 解决员工匮乏难题，克服人工依赖，无需“高薪”技术工人，减轻劳动强度，大大降低人工成本。
  ★ 将零碎时间集中起来组织生产。每天该睡觉时睡觉、节假日该休息时休息。
  ★ 减少对门店面积的要求，现场操作强度降低，大大降低门面和设备投入成本
在实际运营中，每个店面熟练工（销售+蒸制都会的）只需1-2人

速冻发面包子成本分析:

速冻发面包子已经做到与正常发面的成本相同，利润在60-80%之间老师会现场教你定价公式，成本利润核算公式。

速冻发面包子技术应用现状及群体
速冻发面包子是吕记汤包申请的国家专利项目。速冻发面包子技术的问世再一次“革了面食行业的命” 打破传统蒸包现做现卖，无法实现规模化经营的局面。让开店、开分店连锁店门店配送批量生产操作更简单，易于实现标准化、规模化、扩大经营规模。中央制作，分店销售，单个包子店周转包子连锁店中心厨房生产速冻包子生产商企事业单位食堂包子周转、大中小型超市按需蒸制。产品效果更优秀，让消费者吃到更“新鲜”的美味大包，吕记随时欢迎各界人士前来实地考察、比较、学习！