吕记包子基本功教学

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课程信息

上课时段：远程班

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授课学校：天津吕大房餐饮管理有限公司

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课程介绍

周一下午2:00开课

                                                                                             皮冻包子

                                                                                             蛋黄鲜肉包

                                                                                             鸡蛋大饼

                                                                                             黄金芝麻酥饼

                                                                                             速发面

                                                                                             蒸包子

                                                                                             基本功

吕记传承的中草药配方为基础，结合了天津及全国各地包子制作工艺之特长，使吕记的包子技术在工艺、口味上都有了重大的突破，馅料汤汁充盈、鲜香不腻、回味悠长；面皮洁白蓬松、刚柔相济、入口绵软，吕文杰女士深信：独乐为小乐，众乐为大乐，毅然拿出自己的技术与所有想创业的人共同分享，梦想帮助更多的人走向成功

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